Hovmästare till Sånga, Restaurang Svea

01Hovmästare till Sånga, var med och skapa upplevelser som stannar kvar

Sånga är en plats för minnesvärda möten, naturnära upplevelser och mat lagad med omsorg. Här möts människor för att arbeta, fira, koppla av och inspireras, alltid med ett värdskap som är lika varmt som professionellt. Vår ambition är att utveckla Sånga till en levande destination där företag och privatgäster vill mötas året runt. Kärleken till det moderna lantlivet genomsyrar allt vi gör och bygger på respekt för skogen, vattnet, jorden och djuren. För oss är hållbarhet inte ett tillval, det är en självklar utgångspunkt.

Hos oss suddas gränsen mellan ute och inne ut. Naturen får ta plats i arkitekturen, i upplevelsen och inte minst på tallriken. Maten är en viktig del av varje vistelse. Vi lagar mat med omsorg om råvarorna, hantverket och människorna bakom dem. Med svenska råvaror, ett cirkulärt arbetssätt och fokus på hållbarhet vill vi skapa måltider som gästerna minns.

Nu söker vi en hovmästare som vill vara med och utveckla vår restaurangupplevelse och bidra till att göra Sånga till en självklar destination för mat, möten och värdskap.

02Om rollen

Som hovmästare har du en central roll i restaurangen och är med och skapar en välkomnande upplevelse för våra gäster, från första mötet till sista avskedet.

Du leder det dagliga arbetet i matsalen, stöttar teamet och ser till att service, kvalitet och samarbete fungerar genom hela dagen. Tillsammans med kök, servis och övriga kollegor skapar du ett värdskap där gästen alltid står i centrum.

Dina arbetsuppgifter omfattar bland annat:

• Leda och planera det dagliga arbetet i restaurangen.
• Säkerställa hög kvalitet och ett gott värdskap i alla delar av servicen.
• Samordna beställningar och den dagliga driften.
• Servera och duka upp frukost, lunch och middag.
• Arbeta i våra olika miljöer, restaurang, konferens, sjöbastu, barer och lounger.
• Vid behov stötta receptionen och andra delar av verksamheten.

På Sånga arbetar vi tillsammans. Vi tror inte på stuprör eller silos, vi hjälper varandra över avdelningsgränserna när det behövs. Det är en viktig del av vår kultur.

03Vem är du?

Du har erfarenhet från restaurang eller hotell och trivs i en miljö där service, kvalitet och människor står i centrum.

Du tycker om att skapa upplevelser som gästerna bär med sig långt efter besöket och du möter både kollegor och gäster med värme, nyfikenhet och omtanke.

Du känner dig trygg i din yrkesroll och har lätt för att skapa engagemang omkring dig. Du gillar att ta ansvar, fatta beslut och behålla lugnet även när tempot är högt.

Vi tror också att du:

• är en lagspelare som gärna delar med dig av kunskap och hjälper andra att lyckas
• är prestigelös och lösningsorienterad
• uppskattar ordning och kvalitet utan att tappa glädjen i arbetet
• kommunicerar obehindrat på svenska och engelska, i tal och skrift.

Om du inte uppfyller varje punkt men känner att rollen passar dig, vill vi ändå gärna höra från dig.

04Det är ett extra plus om du har

• eftergymnasial utbildning inom gastronomi, restaurang eller besöksnäring
• erfarenhet av en arbetsledande roll inom restaurang
• sommelierutbildning
• erfarenhet av Spectra eller liknande hotell- och restaurangsystem
• ytterligare språkkunskaper.

05Varför Sånga?

Vi är mitt i en spännande utvecklingsresa och vill skapa en destination där natur, mat och möten samverkar på ett unikt sätt.

Hos oss får du möjlighet att påverka, utvecklas och vara en del av ett engagerat team som delar ambitionen att skapa upplevelser utöver det vanliga.

Vi erbjuder bland annat:

• en unik arbetsplats vid Mälarens strand
• ett engagerat och hjälpsamt team
• stora möjligheter att påverka och utvecklas
• en arbetsplats där hållbarhet, kvalitet och värdskap genomsyrar vardagen
• kollektivavtal och trygga anställningsvillkor.

06Ansökan

Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid med varierande arbetstider, dagar, kvällar och helger.

Sånga ligger på Färingsö, cirka 35 minuter från Stockholm. Eftersom kollektivtrafiken är begränsad behöver du ha körkort och tillgång till bil.

Vi arbetar med löpande urval, så skicka gärna din ansökan så snart som möjligt!

07Om Sånga

Sånga är en mötesplats vid Mälarens strand på Färingsö i Ekerö kommun. Här erbjuder vi konferenser, hotell, restaurang och weekendupplevelser i en miljö där naturen alltid är nära.

Anläggningen rymmer 167 hotellrum, möteslokaler för upp till 200 personer och generösa ytor för både aktivitet och återhämtning, från ekpark och skog till sjöbastu och bad.

Sånga ägs av LRF och har sedan 1943 utvecklats med rötterna i svensk landsbygd. I dag skapar vi framtidens mötesplats där hållbarhet, mat, natur och människor möts. Våra kärnvärden genomsyrar allt vi gör: Tillsammans, Äkta, Upplevelse